O evento \u00e9 um dos maiores da gastronomia do estado, respons\u00e1vel por atrair milhares de visitantes para o munic\u00edpio, al\u00e9m de aquecer a economia local, oportuniza trabalhos tempor\u00e1rios e d\u00e1 visibilidade ao munic\u00edpio.<\/p>\n\n\n\n
Com caracter\u00edsticas \u00fanicas, a lingui\u00e7a de Maracaju deu origem a tradicional Festa da Lingui\u00e7a que h\u00e1 26 anos movimenta a economia n\u00e3o s\u00f3 do munic\u00edpio, mas de todo Estado. Outro marco, foi no ano de 1997, quando entrou para edi\u00e7\u00e3o anual do livro do Guinness Book, como a maior lingui\u00e7a do mundo feita de uma tripa \u00fanica do boi, com 31 metros.<\/p>\n\n\n\n
No ano de 2016, uma nova conquista: o selo de Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica (IG) emitido pelo Inpi (Instituto Nacional de Propriedade Industrial), garantiu a iguaria, prote\u00e7\u00e3o contra falsifica\u00e7\u00f5es de origem e produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Festa da Lingui\u00e7a<\/strong><\/p>\n\n\n\n Criada em 1994, a Festa da Lingui\u00e7a nasceu de um projeto do Rotary Club de Maracaju que buscava divulgar e valorizar a iguaria mais famosa da cidade. Os anos passaram e parcerias sendo firmadas, com isso o evento alcan\u00e7ou propor\u00e7\u00f5es internacionais, atraindo turistas de v\u00e1rias partes do Brasil e do exterior.<\/p>\n\n\n\n A parte gastron\u00f4mica foi unida a outros atrativos como shows nacionais, exposi\u00e7\u00e3o de ve\u00edculos, m\u00e1quinas e implementos, parque de divers\u00f5es, artesanato, o que transformou a festa em um dos principais eventos tur\u00edsticos de Mato Grosso do Sul.<\/p>\n\n\n\n A lingui\u00e7a \u00e9 preparada somente com carnes de primeira e temperada com ingredientes tradicionais misturados a itens curiosos, como o suco de \u201claranja azeda\u201d, por exemplo, o que torna \u00fanico o sabor dessa iguaria.<\/p>\n\n\n\n O preparo \u00e9 100% sul-mato-grossense, criado por fam\u00edlias que vieram do tri\u00e2ngulo mineiro no intuito de conservar os cortes nobres, deixando os demais para o preparo do charque.<\/p>\n\n\n\n Alexandre Gonzaga, Comunica\u00e7\u00e3o Governo de MS<\/em><\/p>\n\n\n
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